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ご飯を練って丸めて串に3個刺します。
始めに下焼きをします。団子が少し膨れるくらいまで焼きます。
下焼きをした五平餅をタレにつけます。
タレにつけた五平餅をこげめがつくまでこんがり焼きます。
五平餅の完成です。
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